Рассказывается об истории рождения хлеба в далекой древности, его пищевой ценности, воспитании бережного отношения к хлебу, о значении в диетическом питании Приведены многочисленные рецепты блюд, в состав котбфыйыорых входит хлеб Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки Авторы Р Гаевая М Ященко.